WHISKY SOUR
Bourbon, Zumo de limón, Sirope de azúcar, Clara de huevo pasteurizada.
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Tiene su origen en el puerto chileno de Iquique
Donde desembarcó Eliot Stubb, un mayordomo británico que trabajaba en un barco inglés y que tenía la ilusión de algún día abrir su propio bar. El puerto le pareció el sitio perfecto y allí estableció su coctelería. Hasta que combinó whisky con zumo de limón de Pica y a la mezcla le añadió azúcar para suavizar la acidez.