Vodka, Café espresso, Tía María.
Creado en 1984 por Dick Bradsell, bartender del Soho Brasserie en Londres. El mito de su origen está envuelto en misterio. La historia cuenta que una top model -todo apunta a Naomi Campbell- llegó a la barra para pedir “algo para despertarme y luego joderme”. Desde entonces se ha vuelto un clásico de las barras a nivel mundial
PLANTA DE CAFÉ
(Capulus plant)
Ron blanco, Ron Angostura 7 años, Curaçao, Amaretto, Orgeat, Zumo de limón.
Creado en 1944 en Okland, es el rey de los cocktails TIKI y una de las recetas ‘vintage’ que mejor ha sobrevivido, su nombre viene del polinesio ‘Mai TaiRoa Aé’ que significa ‘Fuera de este mundo, el mejor.
ESTATUAS TIKI
(Ku, Lono y Kane)
Ron blanco, Lima, Hierbabuena, Azúcar, Soda, Angostura bitters.
Perico recupera este clásico cóctel, cuya historia se remonta al siglo XVI, cuando se le conocía como “El Draque”, en honor al pirata inglés y comerciante de esclavos Francis Drake. El nombre del mojito viene de ‘mojo,’ un aliño cubano hecho con lima y usado para aderezar platos. Quizá por tener también lima como ingrediente, la bebida se pedía ‘con un poco de mojo,’ es decir ‘mojito.
Ron blanco, Lima, Hierbabuena, Fresa, Azúcar, Soda, Angostura bitters.
Cuando algo triunfa, acaban saliendo muchas versiones. Ese es el caso del mojito de fresa, que le aporta un toque dulce por la fruta madura. Con unos pocos ingredientes simples se puede reinventar el cóctel del verano, y ¡mejorarlo
CONGA
(Baile popular tomados por la cintura)
Ron, Limón, Azúcar.
Hemingway fue uno de nuestros clientes habituales más ilustres y una de sus más célebres frases fue: “mi mojito en La Bodeguita
y el daiquiri en La Floridita”. Pero no hace
falta pasar por La Habana para disfrutar de las auténticas recetas de estos dos grandes clásicos
Ron blanco, Malibú, Puré de piña casero con haba tonka, Crema de coco, Zumo de piña
El pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez
de Arellano, utilizaba para inspirar moral y valor a
su tripulación un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. Murió ajusticiado pero la mezcla se convirtió en la bebida nacional de Puerto Rico en 1978
Ron especiado, Zumo de lima, Ginger beer, Sirope de azúcar.
Conocido como la bebida “no oficial” de las Islas Bermudas desde 1860, el Dark ‘N’ Stormy se llamó así por un marinero que, al ver aquel combinado de color oscuro y apariencia nublosa, recordó las continuas tormentas que azotaban al archipiélago y destrozaban las embarcaciones. Así pues, lo bautizó como “Oscuro y tormentoso
Tequila, Triple seco, Zumo de limón.
Lo que la ginebra es al Dry y el whisky al Manhattan, es el tequila al Margarita. Seguramente el cocktail más consumido en el mundo, con permiso del mojito
Mezcal, Chartreuse verde, Cordial de lima con cardamomo tostado, Tintura de chile habanero.
Una nueva creación de nuestro equipo muy potente y sorprendente. Cítrico y picante, herbal y ahumado sin olvidarnos del dulce. Prepara el móvil para cuando lo pidas. Atrévete con una experiencia inmersiva; recordarás este cocktail tanto por sus notas herbáceas como por su olor a cítricos
Tequila, Cordial Chicote, Fruta de la pasión, Tintura de chile habanero.
Un cocktail de autor que no te dejará indiferente. Rebelde, apasionado, un poco picante y muy delicado. Inspirado en la figura de Atotoztli, fue la única mujer que ocupó el trono de Tenochtitlán durante más de
6 años. Tuvo tres hijos que fueron reyes de México, entre ellos, el famoso Moctezuma
GRAN VÍA, 1932
GRAN VÍA, 1937
GRAN VÍA, 1938
GRAN VÍA, 1935
