CARTA
Todos los días
19:00 a 22:30
Tartar de atún rojo salvaje sobre torta fina de masa madre y base de aguacate
Buñuelos cremosos de bacalao
Tartar de gambón rojo sobre tortita de camarón de Cádiz bien crujiente
Auténtico torrezno de Soria sobre patata revolcona
Ensaladilla rusa clásica de atún
Croquetas de jamón ibérico y salsa de mayo chipotle (5 uds.)
Ravioli XL de rabo de toro con crema ligera de patata
Precio por unidad
Alcachofa a la plancha con jamón crujiente y crema de patata
Precio por unidad
Brioche de carrillera en su jugo y cebolla encurtida
Precio por unidad
Huevos fritos de corral con jamón ibérico Guijuelo y patatas fritas
Jamón ibérico 100% bellota D.O Guijuelo y pan cristal con tomate
Carpaccio trufado de gambón rojo, nueces de macadamia у huevas
Ensaladilla rusa con tarta de gambón rojo